فوز زهران ممداني برئاسة بلدية نيويورك: بداية عصر جديد للمطاعم المحلية

بعد فوزه في الانتخابات البلدية الأخيرة، يستعد عمدة نيويورك الجديد، زهران ممداني، لإحداث تغيير جذري في أحد أهم القطاعات الحيوية في المدينة: قطاع المطاعم. بخلاف الحملات التقليدية التي تركز على الاقتصاد والجريمة، بنى ممداني جزءاً كبيراً من برنامجه على رؤية جديدة تهدف إلى إعادة تعريف الخريطة الغذائية لنيويورك، من خلال تسليط الضوء على المطاعم الصغيرة والمحلية في الأحياء التي طالما بقيت بعيدة عن الأضواء الإعلامية والسياحية.

الخلفية: رؤية مستوحاة من الجذور

تنبع رؤية ممداني من خلفيته الشخصية كابن لمهاجرين نشأ في أحياء كوينز، حيث كانت المطاعم العائلية الصغيرة ليست مجرد أماكن لتناول الطعام، بل مراكز اجتماعية وثقافية للمجتمعات المحلية. خلال حملته الانتخابية، التي انطلقت في أوائل العام الحالي، شدد مراراً على أن قوة نيويورك الحقيقية تكمن في تنوعها الثقافي، وأن هذا التنوع يتجلى بأبهى صوره في مطابخها المنتشرة عبر الأحياء الخمسة. وقد انتقد النهج السائد الذي يركز بشكل شبه حصري على المطاعم الفاخرة في مانهاتن، معتبراً أنه يتجاهل كنوزاً حقيقية تقدم تجارب طعام أصيلة وفريدة.

محاور الخطة الجديدة لدعم القطاع

تتضمن خطة العمدة الجديد مجموعة من المبادرات الطموحة المصممة لدعم المطاعم الصغيرة وإعادة توزيع الاهتمام السياحي والاقتصادي بشكل أكثر إنصافاً. تشمل المحاور الرئيسية ما يلي:

• إطلاق منصة "اكتشف نكهات نيويورك": وهي مبادرة رقمية تهدف إلى إنشاء دليل تفاعلي وخريطة للمطاعم الموصى بها في الأحياء الأقل شهرة، مع التركيز على القصص الإنسانية وراء هذه المشاريع العائلية.
• صندوق دعم المشاريع الصغيرة: تخصيص ميزانية لتقديم منح وقروض ميسرة للمطاعم الصغيرة في المناطق المحرومة، لمساعدتها على تحديث منشآتها، وتحسين عملياتها، والاستثمار في التسويق.
• تبسيط الإجراءات التنظيمية: تشكيل فريق عمل متخصص لمراجعة وتبسيط إجراءات الحصول على التراخيص والتصاريح اللازمة، والتي تشكل عائقاً كبيراً أمام رواد الأعمال الجدد، خاصة من مجتمعات المهاجرين.
• تعزيز السياحة الغذائية المحلية: التعاون مع هيئة السياحة في المدينة لتصميم مسارات وجولات سياحية تركز على استكشاف المشهد الغذائي في مناطق مثل البرونكس، وبروكلين، وستاتن آيلاند، بعيداً عن المسارات التقليدية.

التأثير المتوقع وردود الفعل

يرى المؤيدون أن هذه الخطة قد تحدث ثورة حقيقية، ليس فقط في قطاع المطاعم، بل في الاقتصاد المحلي للأحياء المستهدفة. من المتوقع أن تساهم هذه المبادرات في خلق فرص عمل جديدة، وزيادة عائدات الشركات الصغيرة، وتعزيز الشعور بالفخر المجتمعي. وقد لاقت الخطة ترحيباً واسعاً من قبل جمعيات الأعمال الصغيرة وروابط أصحاب المطاعم في الأحياء الخارجية، الذين اعتبروها اعترافاً طال انتظاره بمساهمتهم في نسيج المدينة الثقافي والاقتصادي.

في المقابل، أبدى بعض المحللين الاقتصاديين وممثلي مجموعات المطاعم الكبرى في مانهاتن موقفاً أكثر حذراً. وبينما أشادوا بالهدف النبيل للخطة، أثاروا تساؤلات حول آليات التنفيذ وضمان معايير الجودة والسلامة في جميع المطاعم التي سيتم الترويج لها. يبقى التحدي الأكبر أمام إدارة ممداني هو تحقيق التوازن بين دعم المشاريع الناشئة والحفاظ على سمعة نيويورك كعاصمة عالمية للطعام، وهو ما سيتضح مع بدء تطبيق هذه السياسات خلال الأشهر المقبلة.