معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بسخا يكرم الدكتور رمزي جمعة تقديراً لمسيرته العلمية البارزة
في الخامس عشر من مايو 2024، شهد معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بـسخا، التابع لمركز البحوث الزراعية بمحافظة كفر الشيخ، احتفالية بهيجة أقامتها أسرة المعهد لتكريم الأستاذ الدكتور رمزي جمعة، المدير البارز لمعمل بحوث تكنولوجيا الأغذية بسخا. جاء هذا التكريم بمناسبة بلوغه سن الستين، وتمثل بادرة وفاء وعرفان بمسيرته العلمية الطويلة وجهوده المتميزة التي بذلها في خدمة البحث العلمي وتطوير تكنولوجيا الأغذية على مدار عقود.
خلفية عن التكريم والمسيرة العلمية
أقيمت هذه الاحتفالية الخاصة بحضور عدد كبير من زملاء الدكتور رمزي جمعة، وطلابه السابقين والحاليين، بالإضافة إلى مجموعة من الباحثين العاملين بالمعهد وقيادات مركز البحوث الزراعية وممثلين عن القطاع الأكاديمي والبحثي. وقد تخلل الحفل إلقاء كلمات أشاد فيها المتحدثون بالإسهامات الجليلة للدكتور جمعة في مجالات متعددة من تكنولوجيا الأغذية. هذه الإسهامات تركت بصمات واضحة في تطوير الصناعات الغذائية المصرية، وساهمت في تحسين جودة المنتجات المحلية وسلامتها. يُعرف الدكتور رمزي بعمق معرفته العلمية وتفانيه الكبير في عمله، حيث قضى جزءًا لا يستهان به من حياته المهنية في خدمة معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، مشرفًا على العديد من المشروعات البحثية ورسائل الماجستير والدكتوراه. كما قدم استشارات علمية وتقنية ساعدت في إيجاد حلول مبتكرة لتحديات واجهت القطاع الصناعي.
الدور الحيوي لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
يُعد معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بسخا ركيزة أساسية في منظومة البحث العلمي الزراعي في مصر. يتمثل دوره المحوري في تطوير الأساليب والتقنيات الحديثة في مجال صناعة الأغذية وحفظها ومعالجتها. يهدف المعهد بشكل رئيسي إلى تعزيز الأمن الغذائي الوطني من خلال الأبحاث التطبيقية التي تساهم في زيادة القيمة المضافة للمحاصيل الزراعية، وتقليل الفاقد بعد الحصاد، وتحسين جودة وسلامة الغذاء المقدم للمستهلكين. لطالما كان الدكتور رمزي جمعة جزءًا لا يتجزأ من هذا الجهد الوطني، حيث أسهمت أبحاثه المبتكرة في إيجاد حلول فعّالة لتحديات التصنيع الغذائي، بدءًا من تحسين طرق التخزين المستدامة وصولاً إلى تطوير منتجات غذائية جديدة تتمتع بقيمة غذائية عالية ومواصفات جودة متقدمة.
أهمية تكريم العلماء
إن تكريم العلماء والباحثين عند بلوغهم محطات مهمة في حياتهم المهنية، أو اعترافًا بجهودهم وعطائهم على مر السنين، يعكس تقدير المجتمع المتزايد لدور العلم والبحث في بناء الأمم وتقدمها. تساهم مثل هذه المبادرات في تحفيز الأجيال الشابة من الباحثين على بذل المزيد من الجهد والعطاء والتفاني، مؤكدة أن العمل الدؤوب والاجتهاد في خدمة المعرفة لا يذهب سدى. كما أن الاحتفاء بالقامة العلمية للدكتور رمزي جمعة يمثل تذكيرًا بأهمية التخصصات العلمية في تكنولوجيا الأغذية، والتي تُعنى مباشرة بصحة الإنسان ورفاهيته، وتلعب دورًا حاسمًا في تحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة.
- أبرز جوانب مسيرة الدكتور رمزي جمعة:
- قيادة معمل بحوث تكنولوجيا الأغذية بسخا لفترة طويلة، مما ساهم في ازدهار الأبحاث المنفذة به.
- الإشراف على عشرات الرسائل العلمية لطلاب الدراسات العليا، وتخريج جيل من الباحثين المتخصصين في مجال تكنولوجيا الأغذية.
- نشر العديد من الأبحاث العلمية المحكمة في الدوريات المحلية والدولية ذات السمعة المرموقة.
- تقديم استشارات تقنية قيّمة لقطاع الصناعات الغذائية، مما عزز الصلة بين البحث العلمي والتطبيق العملي في السوق.
ويأتي هذا التكريم تتويجًا لمسيرة علمية حافلة بالعطاء والإنجازات البارزة، ليظل الدكتور رمزي جمعة نموذجًا يحتذى به في التفاني والإخلاص لمهنة البحث العلمي وخدمة المجتمع.
